:::ブラウニー:::
                                                  march’s march recipe  

材料 天板1枚分
スウィートチョコレート 180g
薄力粉 70g
ココア 10g
ベーキングパウダー 2g
グラニュー糖 70g
無塩バター 85g
生クリーム 60cc
2個
くるみ 40g

 作り方
1 チョコレートは細かく刻んで、小麦粉、BPは合わせてふるっておく。
2 ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ湯せんにかけて溶かす。
3 2に生クリーム、グラニュー糖、ときほぐした卵、粉類の順に加え、ホイッパーで泡立たないように丁寧に混ぜる。
4 刻んだクルミを加え、紙を敷いた天板に平らに流す。
5 予熱しておいたオーブンに入れ160℃で15〜20分焼く。(竹串チェック)
:::memo:::
生クリームと卵は室温に戻しておく。冬は湯せんにかけて人肌程度に温めると混ざりやすいです。