:::パンケースサラダ:::
                                                 march’s march recipe  

材料 4人分
さやえんどう 100g
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
ツナ 1缶
ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
小さじ1/2
コショウ 少々
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
ライ麦パン 4個
 作り方

1 ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖、レモン汁を合わせてドレッシングを作る。
2 シーチキンは油を切ってドレッシングを少しからめておく。
3 さやえんどうは筋を取って、さっと茹でておく。
4 玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水にさらして絞っておく。
5 トマトはくし切り。
6 全てをドレッシングであえて、中をくりぬいたパンの中に詰める。
:::memo:::
パンの中にサラダを盛り付けることで、目もお腹も満足な一品になります。