:::白菜とベーコンのミルクスープ:::
                                                march’s march recipe  

材料 4人分
白菜 3〜5枚
ベーコン 3枚
200cc
味覇(ガラスープの素でも) 小さじ1
適量
コショウ 少々
牛乳 200cc
片栗粉 大さじ1

 作り方
1 鍋に水を入れ、白菜とベーコンを入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。
2 調味料を入れ少し煮込む。
3 牛乳を入れ、沸騰直前に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
:::memo:::
冬は白菜が美味しいですね。白菜と牛乳が意外と合う中華風なスープです。
中華はいつも
味覇』という、半ねり状の中華味の素を使っています。
ちょっと入れるだけで、プロっぽい味に仕上がり、欠かせません。