:::白菜とベーコンのミルクスープ:::
march’s march recipe |
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材料 |
4人分 |
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白菜 |
3〜5枚 |
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ベーコン |
3枚 |
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水 |
200cc |
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味覇(ガラスープの素でも) |
小さじ1 |
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塩 |
適量 |
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コショウ |
少々 |
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牛乳 |
200cc |
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◆ |
片栗粉 |
大さじ1 |
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作り方 |
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1 |
鍋に水を入れ、白菜とベーコンを入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。 |
2 |
調味料を入れ少し煮込む。 |
3 |
牛乳を入れ、沸騰直前に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。 |
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:::memo:::
冬は白菜が美味しいですね。白菜と牛乳が意外と合う中華風なスープです。
中華はいつも『味覇』という、半ねり状の中華味の素を使っています。
ちょっと入れるだけで、プロっぽい味に仕上がり、欠かせません。 |
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